계란 음식 만들기 - 통깨를 뿌려먹으면 더 맛있어요. 냉장고에 있는 야채들을 꺼내서 푸짐하게 준비했어요~ [재료] 날치알, 계란, 당근, 양파, 깻잎 2장, 케찹 1큰술(25g), 마요네즈 3큰술(30g) 깨소금, 소금, 후추 약간씩 미리준비하기 *당근은 잘게 다져놓아요* 우선 재료손질을 할께요! *당근이 없다면 다른 채소로 대체해도 좋아요^^ 먼저 계란말이부터 시작해볼께요. 팬을 달궈주세요. 여기선 식용유 대신 참기름으로 해주셔도 된답니다. <날치알 계란말이가 젤루 쉬워요> 계란과 다진 당근 넣고 잘 풀어주세요. 저는 두개분량인데 한개정도만 사용했답니다. 그리고 날치알도 넣어주시구요~~ 이쯤에서 주의할점!!! 날치알은 체에 한번 걸러서 알만 쏙 빼내어 주세요. 날치알의 비린내가 싫으시면 날치알 빼지 않으셔도 되지만 아이들이 먹을거라면 꼭 제거해서 요리해 주시길 바래요. <통깨 솔솔 뿌리니 근사한 간식이 됐네요 > 이젠 날치알에 말아둔 계란을 돌돌돌 말아주세요. 역시 날치알의 고소함때문인지 정말 맛나요!! ^^ 사진상으론 좀 커보이는데 실제론 그리 크진않았어요. 조금 작은 사이즈랍니다^^ 중간중간 톡톡 터지는 날치알 씹는 재미까지 더해져 아이들이 너무 좋아하더라구요. 그다음엔 위와 같은 방법으로 계란물을 부어준뒤 약간의 소량의 우유나 물녹말을 넣어서 농도조절을 해줍니다. 전 그냥 일반적인 농도로 했더니 훨씬 부드러워졌어요. 이제부턴 본격적으로 후라이팬에서 익혀줄꺼예요. 불 조절은 중불이나 약한불로 하시구요~ 불앞에 오래있다보면 땀 많이 나시잖아요. 계란
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